El Paso homenageia os pais com pratos da América Latina

O chef David Lechtig, à frente dos restaurantes El Paso, preparou um almoço para os pais, que é uma viagem gastronômica pelos países da América Latina. As homenagens não acabam por aí. Os papais serão recebidos com pisco drink peruano feito  com frutas e aguardente de uva.

Os pratos da América Latina serão servidos somente no dia 10, nos buffets de almoço das quatro casas da rede e oferecerá o melhor da gastronomia típica do México, Perú, Equador, Guatemala, Colômbia, Venezuela, Costa Rica e Uruguai. Serão tapas, ceviches, pratos principais, moles e sobremesas.

Representando o Peru ,  o Ceviche tradicional feito com robalo e ajis. Para o prato principal, Lomito en Algarrobo, filé mignon temperado em salsa anticuchera e coberto com mel de algarrobo (árvore típica do sul do Perú).

Gallo Pinto, à base de arroz e feijão é o prato que representa a Costa Rica. É tão importante para os costarriquenses como a feijoada é para o Brasil.

O Encocado de Pescado feito com robalo,  vegetais,  coco e de banana verde é um dos preferidos dos equatorianos e também será servido. Uma boa pedida aos amantes de peixe.

O Chef David cresceu no país da eterna primavera , faz questão de preparar também para a data, as Enchiladas da Guatemalas, tortilhas de milho crocantes com beterraba e legumes.

Em Cartagena, o Camarones con Manzanas é tradicional e poderá ser apreciado também no dia 10. O prato é feito com camarões em molho cítrico, maçã, pimenta e gengibre.

Já a Venezuela será representada pelos Tequeños Criollos  canudos crocantes recheados com queijo, que harmoniza com a mexicana Guacamole, creme salgado à base de abacate.  

Os gourmets ainda terão a oportunidade de experimentar as sobremesas típicas do México como o Pastel Tres Leches, o Imposible e o Manjar de Los Dioses, nova sobremesa da casa, é uma receita uruguaia.  A delícia é um pudim aerado de doce de leite com licor de café e chantilly.

Serviço

Menu dia dos pais na Rede El Paso

Dia 10 de agosto

Buffet infantil: R$ 29,90

Valor do Buffet de almoço sexta, sábado, domingo e feriado: R$  46,90

Aceita todos os cartões de crédito

TR eletrônico

Visa Vale Refeição

Vallet Park nas casas da Asa Norte e Asa Sul :R$ 7

Horários  de funcionamento das casas

El Paso Texas- Terraço Shopping Tel. (61) 3233-5197 

Segunda à quinta: Almoço de meio-dia às 15 horas / Jantar das 18 horas à meia-noite

Sexta e sábado: Almoço de meio-dia às 16 horas/ Jantar das 18 horas à 1 da manhã

Domingos: Almoço do meio-dia às 16 horas/ Jantar de 18 à meia-noite.

El Paso Texas  - 404 Sul, C, lj 23 Tel. (61) 3323-4618

Terça à quinta: Almoço de meio-dia às 15 horas / Jantar das 18 horas à meia-noite

Sexta e sábado: Almoço de meio-dia às 16 horas / Jantar das 18 horas à 1 da manhã

Domingos: Almoço do meio-dia às 16 horas / Jantar das 18 horas à meia-noite

El Paso Texas – 110 Norte,  B, lj 18 Tel. (61) 3349-6820

Terça à quinta: Almoço de meio-dia às 15 horas / Jantar das 18 horas à meia-noite

Sexta e sábado: Almoço de meio-dia às 16 horas / Jantar das 18 horas à 1 da manhã

Domingos: Almoço do meio-dia às 16 horas / Jantar das 18 horas à meia-noite

==> Foto: Telo Ximenes